دانلود گزارش کارآموزی صنایع غذایی، در کارخانه بیسکویت و آدامس

گزارش کارآموزی صنایع غذایی، در کارخانه بیسکویت و آدامس

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 168
حجم فایل: 114 کیلوبایت
قیمت: 34000 تومان

توضیحات:

دانلود گزارش کارآموزی صنایع غذایی، در کارخانه بیسکویت و آدامس(شرکت پارس مینو)، در قالب فایل word و در حجم 168 صفحه. 

بخشی از متن:

غلات در واقع گونه ای از خانواده گندمیان (گرامینه ها) هستند که گیاهان علفی تک لپه ای بوده و دانه های ریز آنها، مصرف خوراکی دارد. غلات گیاهانی یک ساله هستند، یعنی چرخه ی زندگی خود را در یک فصل زراعی به پایان می رسانند.
گونه های سردسیری غلات (گندم، جو و چاودار) در فصل پاییز و اوایل بهار کشت شده و در اواسط تا اواخر تابستان هم برداشت می شوند. گونه های گرمسیری غلات (برنج، ذرت، ذرت خوشه ای و ارزن) نیز با توجه به شرایط آب و هوایی در اواخر بهار یا اوایل تابستان کشت شده و اواخر تابستان یا اوایل پاییز هم برداشت می شوند.
گندم: به آب و هوای خنک در فصل رشد، آب و هوای گرم و خشک در فصل برداشت نیاز دارد.
برنج: آبیاری و بارندگی در کشت این گیاه ضروری است. میانگین دما در ۴ تا ۶ ماه از فصل زراعی باید ۲۱ درجه سانتی گراد یا بالاتر باشد.
ذرت: به آب و هوای گرم با رطوبت کافی نیازمند است. این گیاه معمولاً در آمریکای شمالی و جنوبی و همچنین آفریقا کشت می شود.
جو: به آب و هوای خنک در فصل رشد نیاز دارد. جو مطمئن ترین غلات در شرایط شوری خاک، خشکی یا سرمای زمستان است. جو در زمین هایی که گندم قادر به رشد در آنها نیست هم پرورش می یابد.
ارزن: از پر محصول ترین غلات در شرایط خشک است و در خاک های غیر حاصلخیز هم رشد می کند. این ماده در آسیا و آفریقا، ماده غذایی مهمی برای انسان و دام می باشد.
جو دوسر: سابقاً خوراک اصلی مردم اسکاتلند محسوب می شد. در سراسر دنیا از این ماده غذایی به عنوان خوراک دام هم استفاده می نمودند.
چاودار یا گندم سیاه: از سازگارترین غلات نسبت به شرایط سخت آب و هوایی است. در آب و هوای سرد کشت می شود.

فهرست مطالب:

فصل اول
مقدمه
تاریخچه محصولات
تاریخچه کارخانه
ظرفیت تولید
فصل دوم
مواد اولیه مورد استفاده
کنترل کیفیت آنها
فصل سوم
تجهیزات و ماشین آلات و نحوه قرار گیری آنها در
خطوط مختلف تولید
سیستم شستشو و تصفیه فاضلاب
فصل چهارم
تجهیزات آزمایشگاهی۳
انواع مختلف آزمایشات
استانداردها
فصل پنجم
نتیجه گیری
انتقادات
پیشنهادات
فصل ششم
منابع و مراجع

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود سایر پروژه

دانلود گزارش کارآموزی صنایع غذایی، تولید نوشابه گازدار

گزارش کارآموزی صنایع غذایی، تولید نوشابه گازدار

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 28
حجم فایل: 45 کیلوبایت
قیمت: 34000 تومان

توضیحات:

گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی، با موضوع تولید نوشابه گازدار، در قالب فایل word و در حجم 28 صفحه.

قسمتی از متن:

افزودنیهای به کار برده شده در نوشابه‌ها بعد از آب عبارتند از: قند یا شیرین‌کننده‌ها، مواد طعم دهنده، رنگ‌ها ، اسیدها ، نگهدارنده ها و ایندرید کربنیک که در اینجا به ترتیب توضیحاتی درباره هر یک می آوریم ...

فهرست مطالب:

تاریخچه نوشابه

فصل اول: آب

آب

تصفیه آب

فصل دوم : واحد عصاره

عصاره یا بنیان نوشابه

افزودنیهای مجاز در نوشابه

شیرین کننده‌ها

تهیه شرب اولیه از شکر جامد

فیلتراسیون شربت اولیه

تهیه شربت غذایی (عصاره)

طعم دهنده‌ها

عصاره نوشابه‌های پرتغالی

عصاره نوشابه‌های ساده

ضدعفونی کردن دستگاههای عصاره خانه

فصل سوم : گاز CO2

تولید گاز CO2

برج شستشو

رطوبت گیری یا جدا کننده آب

چیلر

فصل چهارم: بطری شوی

بطری شوی

اندازه‌گیری درصد سود در بطری شور

آینه بان

فلومیکس

کربوکولر

پرکردن بطری

آزمایش نقطه پر شده

دستگاه تشتک زن

پرکن جعبه نوشابه

فصل پنجم : کنترل کیفی

مقدمه کنترل کیفی

آزمایشات انجام گرفته روی نوشابه

آزمایش بریکس

مقدار بریکس

آزمایش بومه

اندازه گیری فشار، دما و گاز CO2

اندازه گیری درصد قند

آزمایش اسیدیته

تعیین چگالی

آزمایش pH

آزمایشات میکروبی و شیمیایی

آزمایشات میکروبی

تقسیم بندیهای کارهای میکروبی

ساخت محیط کشت

انواع محیط کشت

روش انجام آزمایش میکروبی

نتایج آزمایشات انجام شده

آزمایشات هفتگی

این فایل کاملا ویرایش شده و شامل: صفحه نخست، فهرست مطالب و متن اصلی است و با فرمت  word در اختیار شما قرار می گیرد.

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود سایر پروژه

دانلود پاورپوینت کاربرد شبکه عصبی مصنوعی در علوم و صنایع غذایی

پاورپوینت کاربرد شبکه عصبی مصنوعی در علوم و صنایع غذایی

فرمت فایل دانلودی: .pptx
فرمت فایل اصلی: pptx
تعداد صفحات: 27
حجم فایل: 10100 کیلوبایت
قیمت: 60000 تومان

توضیحات:

پاورپوینت کاربرد شبکه عصبی مصنوعی در علوم و صنایع غذایی، در 27 اسلاید.

بخشی از متن فایل:

در بیش از دو دهه گذشته، شبکه های عصبی مصنوعی در بسیاری از زمینه های علوم و صنایع غذایی مورد استفاده واقع شده اند. شبکه عصبی مصنوعی ابزار مفیدی برای ارزیابی ایمنی و کیفیت مواد غذایی است که مدل سازی رشد میکروبی، پیش بینی ایمنی مواد غذایی، تفسیر داده های طیفی و پیش بینی خواص فیزیکی، شیمیایی، کاربردی و حسی مواد غذایی مختلف را شامل می شود. این مقاله تئوری اولیه و بنیادی تکنولوژی شبکه عصبی مصنوعی را مطرح می کند و کاربردهای آن را در علوم و صنایع غذایی ارائه می دهد.

فهرست مطالب:

چکیده

مقدمه

مفاهیم اساسی شبکه عصبی مصنوعی
کاربرد شبکه ی عصبی مصنوعی در صنایع غذایی
ماشین ادراک

بینی الکتریکی

ماشین بینایی

میکروبیولوژی و تخمیر مواد غذایی

و ...

....

فهرست منابع

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود سایر پروژه

دانلود پاورپوینت تاثیر CRM بر صنایع غذایی

پاورپوینت تاثیر CRM بر صنایع غذایی

فرمت فایل دانلودی: .pptx
فرمت فایل اصلی: pptx
تعداد صفحات: 19
حجم فایل: 128 کیلوبایت
قیمت: 17000 تومان

توضیحات:

پاورپوینت تاثیر CRM بر صنایع غذایی، در 19 اسلاید.

بخشی از متن فایل:

کارخانه ها ،شرکت ها، ارگان ها، سازمان ها، رستوران های زنجیره ای و … که در زمینه صنایع غذایی مشغول به فعالیت می باشند، تنها به مواد اولیه خوب و با کیفیت برای تولید محصولات خود احتیاج ندارند، آنها به بهترین نرم افزار CRM مناسب برای ارتباط با مشتری و تعاملات درون سازمانی خود احتیاج دارند تا میزان فروش را افزایش داده و در نتیجه درآمد و رضایت مشتری بیشتری داشته باشند.

در این تحقیق به سئوالات زیر پاسخ داده خواهد شد:

نقش نرم افزار CRM بر صنایع غذایی چیست؟
چگونه با نرم افزار CRM در صنایع غذایی می توان فرآیندهای کارآمد و دقیقی تهیه نمود؟
پیشنیازهای تهیه فرایند های کارآمد و دقیق توسط نرم افزار برای صنایع غذایی چیست؟
مزایا و ویژگی های نرم افزار CRM برای صنایع غذایی چیست؟

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود سایر پروژه

دانلود پاورپوینت بافت مواد غذایی

پاورپوینت بافت مواد غذایی

فرمت فایل دانلودی: .ppt
فرمت فایل اصلی: ppt
تعداد صفحات: 20
حجم فایل: 787 کیلوبایت
قیمت: 20000 تومان

توضیحات:

پاورپوینت بافت مواد غذایی، در 20 اسلاید.

این فایل مرتبط با درس شیمی موادغذایی مقطع کارشناسی میباشد و البته اگه نیاز به جزوه در این حوزه دارید این فایل هم برای آموزش خودتون هم برای ارائه کاملا مناسب میباشد.

بخشی از متن فایل:

بافت چیست؟ طریقی که درآن اجزای تشکیل دهنده مختلف و عناصرساختمانی آرایش

می یابند وبرای تشکیل ساختارهای میکرو(ریز ملکولها) وماکرو(درشت ملکولها) وتظاهرخارجی این ساختارها یعنی سیالیت وتغییرشکل باهم ترکیب میشوند.

اکثر موادغذایی سیستم های فیزیکوشیمیایی پیچیده ای دارند و رابطه مستقیمی بصورت زیر وجود دارد: خواص فیزیکی-ساختارفیزیکی-ترکیب شیمیایی

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود سایر پروژه