دانلود پاورپوینت شناسایی باکتری های بیماری زا در مواد غذایی

پاورپوینت شناسایی باکتری های بیماری زا در مواد غذایی

فرمت فایل دانلودی: .pptx
فرمت فایل اصلی: pptx
تعداد صفحات: 26
حجم فایل: 2263 کیلوبایت
قیمت: 30000 تومان

توضیحات:

پاورپویت ارائه کلاسی با موضوع شناسایی باکتری های بیماری زا در مواد غذایی، در حجم 26 اسلاید، همراه با تصاویر و توضیحات کامل.

بخشی از متن:

بیماری های میکروبی ناشی از مواد غذایی، جزء بیماری های روده ای تقسیم بندی می گردند. در ایالات متحده آمریکا از نظر اهمیت بعد از  بیماریهای ریوی، در مقام دوم قرار دارند. در این فایل تا حدودی به بررسی روش های مدرن و سنتی شناسایی باکتری های آلوده کننده مواد غذایی پرداخته شده است.

فهرست مطالب:

مقدمه

تمایز باکتریهای عامل مسمویت غذایی و باکتریهای عامل عفونت غذایی از یکدیگر 

جداسازی به روش سنتی

Pre Enrichment

Enrichment

استفاده از محیط های جامد انتخابی

آئروموناس هیدروفیلا

گونه های باسیلوس

بروسلا

کمپیلوباکتر

کلستریدیوم بوتولینوم

روش های جدید تشخیص و جداسازی باکتری های بیماری زا

اندازه گیری مقاومت الکتریکی (فیزیکی)

فلوسیتومتری (فیزیکی)

ATP Assessment  (شیمیایی)

DNA Hybridization (شیمیایی)

روش کوآگلوتیناسیون لاتکس

Selective Motility Enrichment 

PCR

Chromogenic Media

استفاده از بیوسنسورها

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود سایر پروژه

دانلود اثرات بسته بندی مواد غذایی بر میکروارگانیسمها و آنزیمها

اثرات بسته بندی مواد غذایی بر میکروارگانیسمها و آنزیمها

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: ppt
تعداد صفحات: 40
حجم فایل: 1346 کیلوبایت
قیمت: 21900 تومان

توضیحات:
پاورپوینت ارائه کلاسی رشته مهندسی صنایع غذایی مقطع کارشناسی ارشد با موضوع اثرات بسته بندی مواد غذایی بر میکروارگانیسمها و آنزیمها، در حجم 40 اسلاید.

در ذیل خلاصه ای از مطالبی که در اسلاید ها آورده شده، بصورت چکیده بیان می گردد. البته مطالب اصلی بسیار بیشتر از این چکیده می باشد. این فایل مربوط به سمینار ارشد رشته صنایع غذایی می باشد.

چکیده:
بسته بندی عبارت است از ساخت محفظه ای که سلامت کالای محتوای خود را از مرحله بعد از تولید تا مرحله مصرف حفظ می نماید و به عبارتی دیگر بسته بندی، یک مفهوم تضمین کننده برای تحویل مطمئن کالا به آخرین مصرف کننده در شرایط مطلوب با حداق هزینه است. بسته بندی کالا و عرضه آن داری سابقه طولانی می باشد. شواهدی بر بسته بندی کالاها از ۸ قرن پیش از میلاد مسیح وجود دارد. بسته بندی کالاها نیز به مرور زمان و با پیشرفت علم بشری، پیشرفت نموده و امروزه بسته بندی خود به علمی گسترده تبدیل شده است. با این حال صنعت بسته بندی مدرن در ایران سابقه ای در حدود نیم قرن دارد. صنعت بسته بندی به عنوان یکی از مهمترین و تعیین کننده ترین عوامل موثر عرضه کالا و موفقیت در کسب بازار، هم اکنون تمامی فعالیتهای تولیدی و بازرگانی را در جهان متوجه خود کرده به نحوی که اگرچه مقوله جدیدی در صنعت و اقتصاد نیست ولی با تحولاتی که یافته توجه بسیاری را به خود جلب نموده و به عاملی تعیین کننده در موفقیت عرضه کالا و خدمات تبدیل شده است. متاسفانه با تمام اهمیت آن هنوز در ایران توجهی اساسی به آن نشده و می توان گفت صنعت قوطی سازی که شاید یکی از مهمترین شاخه های صنعت بسته بندی است آنچنانکه باید مورد توجه قرارنگرفته ، اگرچه در سالهای اخیر اقداماتی در جهت نوسازی آن بعمل آمده ولی هنوز راهی دراز در پیش است. هدف از بسته بندی کردن این است که هم زمان نگهداری آنها افزایش یابد و هم بطور کلی از خطر عوامل فساد درونی و بیرونی و اکسایش حفظ شود. همچنین حمل و نقل مواد غذائی بهتر و آسانتر انجام گردد. بسته بندی محصولات غذایی، چنان جدی و مسئله ساز است که می باید دولت به عنوان گامی در راه توسعه صادرات تسهیلاتی برای وارد کردن دستگاههای جدید بسته بندی و مواد لازم فراهم آورد و امکاناتی کافی در اختیار شرکتهای صادر کننده قرار دهد. رکود صنعت بسته بندی در ایران را می توان ناشی از کمبود و گرانی مواد اولیه بسته بندی و وسایل مورد نیاز و کافی نبودن آگاهی صادر کنندگان در این امر دانست. مهمترین عوامل موثر در فساد از جمله میکروارگانیسم و اکسیژن و نقش بسته بندی درجلوگیری از ورود آنها به مواد غذایی حیاتی می باشد.

فهرست بخشی از مطالب:
تعریف غذا
بهداشت مواد غذایی
فساد مواد غذایی
عوامل موثر در فساد مواد غذایی
راههای ورود میکروب ها به مواد غذایی
بسته بندی
بسته بندی هوشمند
مهم ترین عوامل موثر بر فساد مواد غذایی
روکش آنزیمی
ویژگی انواع بسته بندی مواد غذایی
مهم ترین ویژگی هایی که در انتخاب مواد بسته بندی مورد توجه قرار می گیرد
مزایای بسته بندی مواد غذایی
بسته بندی و بهداشت
و ...

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود سایر پروژه

دانلود پاورپوینت (اسلاید) کاربرد مواد فعال سطحی در سنتز نانوذرات

پاورپوینت (اسلاید) کاربرد مواد فعال سطحی در سنتز نانوذرات

فرمت فایل دانلودی: .rar
فرمت فایل اصلی: pps
تعداد صفحات: 46
حجم فایل: 737 کیلوبایت
قیمت: 32000 تومان

توضیحات:
پاورپوینت ارائه کلاسی رشته شیمی با موضوع کاربرد مواد فعال سطحی در سنتز نانو ذرات (بسته بندی مواد غذایی) در حجم 46 اسلاید.

بخشی از متن:
فناوری و تکنولوژی نانو در بسته بندی مواد غذایی :1- یکی از عوامل مؤثر آن در حفظ کیفیت و ایمنی غذا2- استفاده از کامپوزیت ها در ساختار پلیمرهای بسته بندی غذایی3- کارایی نانوذرات و نانولوله ها در زمینه زیست تجزیه پذیر پلیمرها4- کمبود منابع غذایی – افزایش جمعیت – شیوع گسترده بیماریهای غذایی

فهرست مطالب:
مقدمه
فناوری و تکنولوژی نانو در بسته بندی مواد غذایی
تعریف بسته بندی
کاربرد نانو در بسته بندی
فواید نانو در بسته بندی
موادهای تشکیل دهنده بسته بندی
بسته بندی مواد غذایی از نوع پلاستیک ها
پلاستیک های کالایی
سلوفان
پلیمرهای ترموپلاستیک
پلی اتیلن PE
پلی وینیل کلرید
پلی اولفین : PO
پلی استر
پلی کربنات
پلی امید
پلی پروپیلن
پلی استیرن
تولید و ساخت ظروف پلاستیکی برای بسته بندی
جایگزین های جدیدبرای پلاستیک درصنعت بسته بندی
فوایداستفاده ازبسته بندی های پایدار
نتیجه
منابع

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود سایر پروژه

دانلود پاورپوینت تأثیر تغذیه بر اخلاق

پاورپوینت تأثیر تغذیه بر اخلاق

فرمت فایل دانلودی: .rar
فرمت فایل اصلی: ppt
تعداد صفحات: 12
حجم فایل: 249 کیلوبایت
قیمت: 21000 تومان

توضیحات:
پاورپوینت تاثیر تغذیه بر اخلاق، در حجم 12 اسلاید.

بخشی از متن:
گوشت های فرآوری شده: اینکه در خانه برای ناهار ساندویچ آماده کرده و با خود به محل کار یا مدرسه ببرید یکی از عادت های خوب غذایی است. اما باید توجه کنید از چه مواد غذایی برای تهیه ی ساندویچ تان استفاده می کنید. اگر داخل ساندویچ تان پر شده از سوسیس، کالباس، ناگت و غیره کمی گوش به زنگ باشید. گوشت های فراوری شده حاوی ترکیباتی به نام نیترات ها هستند که انرژی را کاهش داده و باعث بدخلقی می شود. این گوشت ها علاوه بر نیترات حاوی ترکیبات نامناسب دیگری مانند رنگ های خوراکی، نگهدارنده ها و مواد افزودنی دیگر هستند که اثرات منفی در مغز ایجاد کرده و باعث بداخلاقی و همچنین احتباس آب در بدن می شوند؛ بنابراین اگر همیشه از منزل ناهار می برید بهتر است به فکر غذاهای سالم مانند سالاد، ساندویج های سالم حاوی گوشت مرغ، بوقلمون یا ماهی و غیره باشید.

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود سایر پروژه

دانلود گزارش کارآموزی صنایع غذایی، در کارخانه بیسکویت و آدامس

گزارش کارآموزی صنایع غذایی، در کارخانه بیسکویت و آدامس

فرمت فایل دانلودی: .zip
فرمت فایل اصلی: doc
تعداد صفحات: 168
حجم فایل: 114 کیلوبایت
قیمت: 34000 تومان

توضیحات:

دانلود گزارش کارآموزی صنایع غذایی، در کارخانه بیسکویت و آدامس(شرکت پارس مینو)، در قالب فایل word و در حجم 168 صفحه. 

بخشی از متن:

غلات در واقع گونه ای از خانواده گندمیان (گرامینه ها) هستند که گیاهان علفی تک لپه ای بوده و دانه های ریز آنها، مصرف خوراکی دارد. غلات گیاهانی یک ساله هستند، یعنی چرخه ی زندگی خود را در یک فصل زراعی به پایان می رسانند.
گونه های سردسیری غلات (گندم، جو و چاودار) در فصل پاییز و اوایل بهار کشت شده و در اواسط تا اواخر تابستان هم برداشت می شوند. گونه های گرمسیری غلات (برنج، ذرت، ذرت خوشه ای و ارزن) نیز با توجه به شرایط آب و هوایی در اواخر بهار یا اوایل تابستان کشت شده و اواخر تابستان یا اوایل پاییز هم برداشت می شوند.
گندم: به آب و هوای خنک در فصل رشد، آب و هوای گرم و خشک در فصل برداشت نیاز دارد.
برنج: آبیاری و بارندگی در کشت این گیاه ضروری است. میانگین دما در ۴ تا ۶ ماه از فصل زراعی باید ۲۱ درجه سانتی گراد یا بالاتر باشد.
ذرت: به آب و هوای گرم با رطوبت کافی نیازمند است. این گیاه معمولاً در آمریکای شمالی و جنوبی و همچنین آفریقا کشت می شود.
جو: به آب و هوای خنک در فصل رشد نیاز دارد. جو مطمئن ترین غلات در شرایط شوری خاک، خشکی یا سرمای زمستان است. جو در زمین هایی که گندم قادر به رشد در آنها نیست هم پرورش می یابد.
ارزن: از پر محصول ترین غلات در شرایط خشک است و در خاک های غیر حاصلخیز هم رشد می کند. این ماده در آسیا و آفریقا، ماده غذایی مهمی برای انسان و دام می باشد.
جو دوسر: سابقاً خوراک اصلی مردم اسکاتلند محسوب می شد. در سراسر دنیا از این ماده غذایی به عنوان خوراک دام هم استفاده می نمودند.
چاودار یا گندم سیاه: از سازگارترین غلات نسبت به شرایط سخت آب و هوایی است. در آب و هوای سرد کشت می شود.

فهرست مطالب:

فصل اول
مقدمه
تاریخچه محصولات
تاریخچه کارخانه
ظرفیت تولید
فصل دوم
مواد اولیه مورد استفاده
کنترل کیفیت آنها
فصل سوم
تجهیزات و ماشین آلات و نحوه قرار گیری آنها در
خطوط مختلف تولید
سیستم شستشو و تصفیه فاضلاب
فصل چهارم
تجهیزات آزمایشگاهی۳
انواع مختلف آزمایشات
استانداردها
فصل پنجم
نتیجه گیری
انتقادات
پیشنهادات
فصل ششم
منابع و مراجع

پرداخت با کلیه کارتهای عضو شتاب امکان پذیر است.

دانلود سایر پروژه